неделя, ноември 08, 2015

Торта "А-ла-Фантоникс"

Ето и обещаната рецепта за тортата от рождения ми ден..или просто поредната импровизация на любимата ни домашна торта.

Тъй като обикновено чета рецептите само за вдъхновение, без да съблюдавам много количествата, а и обикновено се случва да правим повече от една торта наведнъж, то даването на точните количества на използваните неща в тази рецепта са ми най-трудната част.  Всеки може да се чувства свободен да си добави или намали по нещо от количествата, които съм написала.
Всичко е до усет, сезон и настроение...както и какво има човек у дома...

И все пак по същество за тортата:

Основа:
  • 250 гр. белено слънчогледово семе/ или ядки според желанието/
  • 2-3 с.л сурово какао - по желание - или канела, или рожков
  • 2-3 с.л кокосово масло
  • 15-20 пресни фурми или 1/3 готово тесто от фурми
Бял крем:
  • 300-350 грама сурово кашу (накиснато и отцедено)
  • сок от 1/2 прясно изцеден лимон 
  • 3-4 с.л мед на вкус
  • 2-3 с.л. кокосово масло 
  • и по желание 1 ч.л.  джинджифил на прах
  • 1 ванилия
Лилава изненада между кремовете
  • боровинки (вслучая замразени) 50-100 грама
  • счукани на едро бадеми
  • 1-2 банана 
  • 1-2 с.л кокосово масло
  • сок от 1/2 прясно изцеден лимон 
Кафяв крем:
  • 3-4 банана или повече - за по-дебел слой
  • 1 авокадо
  • 3-4 с.л какао (може и/или брашно от рожков)
  • 10 с.л кокосово масло
  • 1 ванилия
  • ( 1 с.л мед за подслаждане)

Поръсвам формата за торта с малко кокосови стърготини или какао, като напрашавам и стените ѝ. С идеята да запълня фугата между частите и да не се слепи на дъното.
За основата:
в блендера с S-образен нож смилам на сухо първо слънчогледа, след което добавям какаото /рожков или канела /, слагам на късове от тестото от фурми и кокосовото масло. Завъртам съставките, като целта тук е , сместта да е трошлива (като на чийзкейк бисквитената основа, т.е на "трохи"). 

За белия крем:
изцеждам и премивам накиснатото кашу - блендирам пак в блендера с S-образен нож. Като стане хомогенен кремът, добавям сока от лимон, кокосовото масло (предварително разтопено),  няколко лъжици мед, ванилия и по желание джинджифил на прах. Опитвам, за да съм убедена, че е достатъчно вкусно :)
Разстилам сместта във формата за торта (слагам да стегне в хладилника, докато приготвя останалото)

Лилава изненада между кремовете: 
Поръсвам обилно с цели боровинки и накълцани на едро бадеми (или пък лешници). Боровинките в случая са от домашно замразените ми (тъй като приготвям тортата през октомври :))
Пасирам един банан с шепа боровинки, кокосово масло и сок от лимон. Заливам целите боровинки. Ако искам да е повече лилавата смес - пасирам повече от един банан. Всичко това правя с пасатора, но може и в каната на блендера.

Кафяв крем:
отново използвам блендера с S-образен нож (но може и пасатора). Обелени и нарязани слагам авокадото и бананите и пасирам на крем. Добавям кокосовото масло, какаото и ванилията. Блендирам шоколадовата смес. Ако не е достатъчно сладко, добавям една лъжица мед (особено, ако съм използвала само какао, без рожково брашно).

Украсявам със счукани какаови зърна...или кокосови стърготини...или смлени ядки....или каквото ви хрумне...може и просто да се заглади и да се направи лек вълнист ефект ;)
Покривам със стреч фолио и слагам в хладилника...и чакам с нетърпение да стегне или да дойде времето за празнуване :)

* Винаги може да се ползва и друг подсладител, за тази торта предпочетох да е мед, в някои торти дори и мед не слагам (ако съм ползвала рожков/банани или много фурми).
* Кокосовото масло, което ползвам е немско 250 грама пакетчето.
* А за фурмите, ако нямате тесто от фурми, трикът е да се попарят с вряла вода. По този начин се обелват най-лесно, обезкостяват се и готово. Просто има повече цапане ;)

***********************
Има да редактирам този си пост със снимки... но като повторя тортата..или... ако изнамеря някоя случайна снимка...тъй като снимах с телефона, който ме предаде преди няколко дни..и се наложи да затрием всичката информация, запазвана на него. Е, за жалост снимките на тортата не се оказаха на картата, а на телефона...та няма ги вече...но този, който е опитвал тортата...знае за какво иде реч ;)
А аз не гледам рецепти без хубави снимки или без снимки въобще...хахахах... ;)

Затова формулата на тортата ще я дам и в този вид:










неделя, септември 27, 2015

Norway trip Jun-ly '13

Това е творението от първия ни досег с blurb :)


Албумът от пътешествието ни в Норвегия, носещ ни незабравимото усещане за там, за прекрасната природа, невероятните гледки и сърцатите ни приятели :* Tusen takk for alle *:

Павел беше на 11 месеца - тогава за пръв път летя със самолет, вози се на влак и на корабче, запознаха се с Ерик :)
и не ни стигна времето да им се нарадваме на щуротиите :)
Norge er et fantastisk og så vakkert land!



събота, септември 26, 2015

Албумът на Павел от 0 до 2 :) готов :)

Спомените са едно прекрасно и неповторимо нещо. 
Както избледняващи, така и силно запечатващи се в съзнанието ни...но най-вече стоплящи сърцето и душата ни :) 
За да не останат просто пламъче вътре в нас или някъде в дълбините на компютъра ни (както са дооста от тях...), най-хубаво е да си създадем албум. 
А когато касаят детството ни, съвсем естествено е да се връщаме към тях година подир година :)))

Този албум е първият албум на Павел от нула до две годишна възраст...щеше да е до една..но тази една година между 1 и 2 така бързо отлетя, че не успяхме да седнем и сътворим албума. Времеемък процес, както приятен, така и  изискващ постоянство...абе отне си общо 2-3 работни дни....а Павел сега е  вече на 3!
Дано за идните албуми ни се получи намисленото "периодично качване на снимките в отворен албум"... поне за павелските снимки ;)

Вече е поръчан за отпечатване и тръпнем в очакване
На вашето внимание и електронният му вариант :)


общо 180 страници...и почти 2000 снимки събрахме в него...
...и изборът за снимка на корицата не беше лесен :)


:) :) :)


петък, март 25, 2011

Сватбено пътешествие


Дойде времето да споделя снимките от южно-италианското ни младоженско пътешествие...малко преди да поемем към следващото :):):)..замислено...
...мммдам...
доста снимки станаха...но можеше и още...;) хахах...
..така че снимките са в четири албума:

след наспиване в Гевгелия..откъдето нямаме снимки ;)..доплувахме успешно с Карина в Бриндизи...от там към -> Отранто...
Остуни... Алберобело... основно по крайбрежието на Саленто...

прекосяване на южна Италия от пещерата Castellana ...крайбрежието на Йонийско море..възвишенията на няколко национални парка...и по крайбрежието на Тиренско море (Калабрия)..та чак до Сицилия..Етна, Алкантара...

лежерно из Кампания..с често сменящи се пейзажи..много завои...лазурни води.. китни треви..и помпейски останки ;)

за тези два дни се кротнахме в най-уютното и впечатляващо градче в областта Пулия..насред маслинови дръвчета...в прохладните трулита...и вкусните фокачи :)






сряда, октомври 14, 2009

ех..Майорка


Послучай първият сняг днес.....и красивите пухкави облачета.....

да взема да си разгледам и да сгрея блога си с майорканските си снимкиии:)))))))

http://picasaweb.google.com/anegrova/Mallorca79July2009# това е първият албумец с впечатления от там...и следват и останалите :

http://picasaweb.google.com/anegrova/Mallorca10July2009#

http://picasaweb.google.com/anegrova/Mallorca1112July2009#

и Вики и Ваньо http://picasaweb.google.com/anegrova/Mallorca1316July2009VikiIvan#

http://picasaweb.google.com/anegrova/Mallorca1718July2009#

и последните дниии... http://picasaweb.google.com/anegrova/Mallorca1921July2009#



:))))))))

събота, май 10, 2008

Споменче ;)



От доста време нищичко не съм публикувала ...тцтцтц...
А се сетих, че преди май вече минаха 2 години!!!!!...
Участвах в един конкурс "Италианската мода и стил на живот в България" ....супер забавен ден си изкарахме с моята колежка ;) Нина :) която ми беше модел и сътворихме една яка фотосесия с нея в Бизнес Парка в Младост :)...и имаше положителни последици...сред най-добрите снимки бяха избрали и мои снимки за фото-изложбата, която се състоя на 31 май 2006 в "Червената къща" в София
...Та реших днес да споделя тези снимчици :)